高雄 陋皕咖啡 家鄉芝麻香味四溢

高雄 陋皕咖啡 家鄉芝麻香味四溢

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8年級生林彥宇是農家子弟,利用自家栽種的芝麻,開發出特色芝麻拿鐵,征服不少老饕味蕾。(柯宗緯攝)

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8年級生林彥宇(右)是農家子弟,利用自家栽種的芝麻,開發出特色芝麻拿鐵,征服不少老饕味蕾。(柯宗緯攝)

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8年級生農家子弟林彥宇在高雄棧貳庫開設「陋皕咖啡」,利用阿公、阿嬤自家農場種植的芝麻,開發出獨家口味芝麻拿鐵,征服不少人味蕾,他更樂當「說故事的人」,與顧客聊咖啡、談人生,讓咖啡不只是咖啡,更饒富人情味。

28歲的林彥宇出身臺南農家子弟,對務農很有興趣,還跑到臺東專科學校學習農事,並與當地農民合作種咖啡豆,爾後到高雄餐旅大學專研咖啡學理、技術等專業,2014年參加全國烘豆賽一舉拿下全國第3成績。

談到創業過程,他說,當時種植咖啡豆與烘豆,後來有意深入推廣咖啡,大學便在高雄苓雅國民市場擺攤賣咖啡,漸漸打出口碑,進而開設「陋皕咖啡」,「陋皕」二字就是從臺語音譯「路邊」意思。

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「芝麻是我家鄉的味道!」林彥宇表示,很多人會複製特色飲品,如何找出別人無法取代的口味很重要,因此他以阿公、阿嬤在臺南種植的芝麻爲原料,混搭熱拿鐵,熱氣飄散出陣陣芝麻香,喝起來有點類似芝麻糊的口感,用深培豆會讓咖啡香氣更突出,咖啡與芝麻更是相當搭配。

林彥宇坦言,賣咖啡8年,過程中有些困難、阻礙,像是位於亞灣區的街邊店因房東收回,必須重新開拓據點,但客人的善意回饋,成爲他繼續向前的動力。

林彥宇坦言,咖啡市場相當競爭,但他對自家咖啡及產品很有信心,消費者乍看會覺得價格太高,但品嚐過後都會直呼「超值」。他會秉持初衷,做出一杯杯充滿「溫度」的咖啡。

陋皕咖啡

地址:高雄市鼓山區蓬萊路17號(棧貳庫商場)

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